Süt Alerjisi Belirtileri ve Nedenleri Nelerdir?

S

Süt alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi tarafından süt ve süt içeren ürünlere verilen anormal bir tepkidir. Çocuklarda en yaygın gıda alerjilerinden biridir. Süt alerjisi belirtileri hızlıca gözlemlenebileceği gibi alerjene tepki uzun zaman alabilir. İnek sütü, süt alerjisinin olağan nedenidir, ancak koyun, keçi, manda ve diğer memelilerin sütü de bir reaksiyona neden olabilir.

Alerjik reaksiyon genellikle siz ya da çocuğunuz süt içtikten hemen sonra ortaya çıkar. Süt alerjisinin belirtileri ve semptomları hafif ila şiddetli arasında değişir ve hırıltı, kusma, kurdeşen ve sindirim problemleri şikayetlere dahil olabilir. Süt alerjisi alerjik şoka (anaflaksiye) de neden olabilir.

Süt ve süt ürünlerinden kaçınmak, süt alerjisi için birincil tedavi yöntemidir. Neyse ki, çoğu çocuk süt alerjisini atlatır. Atlatamayanlar süt ürünlerinden uzak durmaya devam etmelidir.

Gıda Alerjisi Belirtileri ve Nedenleri

Süt Alerjisi Belirtileri Nelerdir?

Süt alerjisi belirtileri Kişiden kişiye farklılık gösterir. Siz ya da çocuğunuz süt içtikten ya da süt ürünleri yedikten birkaç dakika ya da birkaç saat sonra ortaya çıkar.

Çabucak ortaya çıkan süt alerjisi belirtileri arasında şunlar olabilir:

  • Kurdeşen
  • Hırıltı
  • Dudak veya ağız çevresinde kaşıntı veya karıncalanma hissi
  • Dudakların, dilin veya boğazın şişmesi
  • Öksürük veya nefes darlığı
  • Kusma

Ortaya çıkması zaman alabilecek süt alerjisi belirtileri aşağıdakiler olabilir.

  • Kan içerebilen gevşek dışkı veya ishal
  • Karın krampları
  • Burun akması
  • Sulu gözler
  • Kolik (bebeklerde)

Süt Alerjisi veya Süt Intoleransı

Gerçek bir süt alerjisi, süt proteini intoleransı ve laktoz intoleransı farklıdır. Süt alerjisinden farklı olarak, intolerans bağışıklık sistemini ile ilişkili değildir. Süt intoleransı, gerçek süt alerjisinden farklı bir tedavi gerektirir.

Süt proteini intoleransı veya laktoz intoleransının yaygın belirtileri ve semptomları arasında süt veya süt içeren ürünler tüketildikten sonra şişkinlik, gaz veya ishal gibi sindirim sorunları yer alır.

Anafilaksi (Alerjik Şok)

Süt alerjisi, solunum yollarını daraltan ve nefes almayı engelleyen, hayatı tehdit eden bir reaksiyon olan anaflaksiye neden olabilir. Süt, yer fıstığı ve fındıktan sonra anaflaksiye neden olan en yaygın üçüncü yiyecektir.

Siz veya çocuğunuzun süte tepki göstermesi durumunda, reaksiyon ne kadar hafif olursa olsun mutlaka doktorunuza söyleyin. Testler süt alerjisinin doğrulanmasına yardımcı olabilir, böylece daha kötü potansiyel reaksiyonları önleyebilirsiniz.

Anafilaksi, tıbbi bir acil durumdur ve bir epinefrin (adrenalin) almak (EpiPen, Adrenaclick, diğerleri) ve acil servise gitmeyi gerektirir. Belirtiler ve semptomlar süt tüketiminden hemen sonra başlar ve şunları içerebilir:

  • Nefes almayı zorlaştıran şişmiş boğaz dahil olmak üzere hava yollarının daralması
  • Yüz kızarma
  • Kaşıntı
  • Kan basıncında belirgin bir düşüşe neden olan şok

Süt Alerjisi Belirtileri Nasıl Önlenir?

Besin alerjisini önlemenin kesin bir yolu yoktur, ancak bunlara neden olan yiyeceklerden uzak durarak tepkileri önleyebilirsiniz. Eğer siz veya çocuğunuzun süt alerjisi olduğunu biliyorsanız, süt ve süt ürünlerinden uzak durun.

Gıda etiketlerini dikkatle okuyun. Bazı konserve ton balığı, sosis veya süt içermeyen ürünler gibi bazı beklenmedik yerlerde bulunabilecek süt türevi olan ürünlerin kazein içerip içermediğine bakın. Restoranlarda sipariş verirken yediklerinizin içeriğinde neler olduğunu sorun.

Süt Kaynakları

Aşağıdakiler süt ürünlerinde alerjiye neden olan süt proteinlerinin kaynaklarıdır.

  • Tam yağlı süt, az yağlı süt, yağsız süt, ayran
  • Tereyağı
  • yoğurt
  • Dondurma, gelato
  • Peynir ve peynir içeren her şey

Pişmiş ürünler ve işlenmiş etler de dahil olmak üzere işlenmiş gıdalarda süt varlığını tespit etmek daha zor olabilir.

Gizli süt kaynakları şunlardır:

  • Peynir Altı Suyu
  • Kazein
  • Laktoz ve laktat gibi içerdiği malzemeleri “lakt” ön eki ile başlayan ürünler.
  • Çikolata, karamel gibi şekerler.
  • Protein tozları
  • Hidrolizatlar

Bir gıda sütsüz olarak etiketlenmiş olsa bile, alerjiye neden olan süt proteinleri içerebilir. Bu yüzden etiketleri dikkatli bir şekilde okumalısınız. Şüphe duyulduğunda, bir ürünün süt bileşenleri içermediğinden emin olmak için üreticisine başvurun.

Yemek yerken, gıdaların nasıl hazırlandığını sorun. Bifteğin üzerine tereyağı eritilmiş mi? Yemek pişirmeden önce deniz ürünleri sütü batırdı mı?

Ciddi bir alerjik reaksiyon riski altındaysanız, acil epinefrin (adrenalin) taşıma ve kullanma konusunda doktorunuzla konuşun. Şiddetli bir reaksiyon geçirdiyseniz, başkalarına alerjiniz olduğunu bildiren bir tıbbi uyarı bileziği veya kolye takabilirsiniz.

Bebekler İçin Süt Alternatifleri

Süt alerjisi olan çocuklarda emzirme ve hipoalerjenik formül kullanımı alerjik reaksiyonları önleyebilir.

  • Emzirmek bebeğiniz için en iyi beslenme kaynağıdır. Özellikle bebeğinizin süt alerjisi geliştirme riski yüksekse, mümkün olduğunca uzun süre emzirme önerilir.
  • Hipoalerjenik formüller kazein veya peynir altı suyu gibi süt proteinlerini parçalamak (hidrolize etmek) için enzimler kullanılarak üretilir. Daha fazla işlem, ısı ve filtreleme gerektirebilir. İşleme seviyesine bağlı olarak, ürünler ya kısmen ya da yoğun şekilde hidrolize edilirler. Ya da elemental formüller olarak da adlandırılabilirler.
  • Bazı hipoalerjenik formüller süt bazlı değildir, bunun yerine amino asitler içerir. Kapsamlı hidrolize ürünler yanında, amino asit bazlı formüller alerjik reaksiyona neden olma olasılığı en azdır.
  • Soya bazlı formüller süt yerine soya proteinine dayanır. Soya formülleri besinsel olarak tam olarak takviye edilirler. Ancak ne yazık ki, süt alerjisi olan bazı çocuklar da soya alerjisi geliştirir.

Emziriyorsanız ve çocuğunuzun süt alerjisi varsa, anne sütünden gelen inek sütü proteinleri alerjik reaksiyona neden olabilir. Diyetinizden süt içeren tüm ürünleri çıkarmanız gerekebilir. Çocuğunuzun süt alerjisi olduğunu ve emzirdikten sonra alerji belirtileri ve semptomları olduğunu biliyorsanız – veya şüpheleniyorsanız – doktorunuzla konuşun.

Siz veya çocuğunuz süt içermeyen bir diyette ise, doktorunuz veya diyetisyeniniz süt alerjisi belirtileri ve beslenme açısından dengeli yemekler planlamanıza yardımcı olabilir. Siz veya çocuğunuzun sütte bulunan D vitamini ve riboflavin gibi kalsiyum ve besinlerin yerini alması için takviye almanız gerekebilir.

Kaynaklar: 1, 2

Yorum Ekle

By tipoloji

Kategoriler

Son Yazılar

Son Yorumlar

Arşivler